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大盘鸡

大盘鸡的热量和减肥功效

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大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉732千卡366千卡11.3克1.5克
鸡肉835千卡167千卡18.5克9.6克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
冰糖560千卡397千卡0克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
食盐0千卡1千卡0克0克
总量1532大盘鸡热量/卡路里3294千卡
看电视 热量3294千卡,相当于看电视2196分钟消耗的热量...90

大盘鸡的做法共8个步骤

食材主料/辅料

面粉(200克)、水(揉面用)(85克)、鸡肉(500克)、土豆(1-2个)、干辣椒(4个)、青椒(3个)、生姜(4片)、花椒(20粒)、大蒜(5粒)、八角(1粒)、冰糖(2汤匙)、食盐(2小勺)、食用油(2勺)
大盘鸡的做法图解1

1/8. 鸡肉焯水去血水备用,锅烧热放入油,加入花椒,花椒变色后将花椒捞出

大盘鸡的做法图解2

2/8. 关小火加入冰糖,将冰糖炒至变色

大盘鸡的做法图解3

3/8. 加入鸡肉翻炒,再加入葱姜蒜略炒

大盘鸡的做法图解4

4/8. 加入水,关小火炖1-1.5小时

大盘鸡的做法图解5

5/8. 加入土豆,胡萝卜,炖至土豆,胡萝卜炖熟透

大盘鸡的做法图解6

6/8. 加入洋葱,青椒,断生即可

大盘鸡的做法图解7

7/8. 出锅

大盘鸡的做法图解8

8/8. 面粉加入盐、鸡蛋清,和成面团,醒1-2个小时,将面条擀成1厘米的片两面抹上油,再切成1厘米的条,盘在盘子里备用,吃时煮熟放入大盘鸡的汤里

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、益精气、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、活血通络、补精填髓等功效;可与油菜、冬虫夏草、薄荷搭配;与李子、芥末、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、抗衰老、减肥等功效;可与黄瓜、肥牛、牛里脊搭配;与圣女果、螃蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、减肥、健胃等功效;可与羊肉、小白菜、鹌鹑搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、胃肠胀气、挡辐射等功效;可与苦瓜、鲳鱼、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 大盘鸡热量3294 千卡
  • 脂肪138.85 克
  • 蛋白质64.62 克
  • 碳水化合物425.77 克
  • 39007.4 毫克
  • 1006 毫克
  • 48.33 毫克
  • 3174 毫克

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