| 香葱曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 2042千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 香葱 | 克 | 11千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 1073克 | 香葱曲奇饼干热量/卡路里4488千卡 | |||
 热量4488千卡，相当于思考4488分钟消耗的热量...60 | |||||
香葱曲奇饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄油（230克）、糖粉（120克）、盐（10克）、低筋面粉（500克）、玉米淀粉（25克）、全蛋液（40克）、牛奶（40毫升）、香葱（35克）
1/14. 准备所有需要的材料，香葱洗干净去掉葱头去葱绿，切细。
2/14. 黄油提前拿到温室软化，软化好后加入糖粉跟盐。
3/14. 打发至羽毛状，分多次加入牛奶继续搅打。
4/14. 再分多次加入全蛋液打发。
5/14. 最后打发好的黄油，颜色稍微发白，状态羽毛状。
6/14. 加入低筋面粉与玉米淀粉搅拌至无干粉状。
7/14. 再放入香葱再次混合均匀。
8/14. 提前准备保鲜袋或保鲜膜放操作台面上，用手稍微捏成长条状。
9/14. 再移至饼干模中，整形压实，放入冰箱冷冻30-40分钟左右。
10/14. 冷冻好拿出切成大小一致的块状。
11/14. 摆入烤盘中，每块饼干留一点距离，因为烤的过程饼干会膨胀比未烤前大些。
12/14. 烤箱提前预热10分钟，上火180度，下火165度，中层，烤20分钟左右。
13/14. 成品。
14/14. 成品。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治便秘、大便秘结等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 香葱曲奇饼干热量4488 千卡
- 脂肪112.23 克
- 蛋白质37.38 克
- 碳水化合物288.02 克
- 钠10252.3 毫克
- 钙522 毫克
- 铁10.99 毫克
- 钾618 毫克