| 凤梨酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 500千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 477千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 669克 | 凤梨酥热量/卡路里2895千卡 | |||
 热量2895千卡，相当于吹喇叭1448分钟消耗的热量...120 | |||||
凤梨酥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（去皮去籽）（1500克）、菠萝（去皮）（一个半）、黄油（110克）、低筋面粉（120克）、细砂糖（125克）、麦芽糖（150克）、奶粉（50克）、糖粉（45克）、鸡蛋（1个）
1/5. 准备（凤梨盒冬瓜都已打成蓉）
2/5. 将凤梨馅做好放凉
3/5. 油皮和油酥和成面团分成相等剂子
4/5. 做好酥皮裹上凤梨馅，放在模子里按平
5/5. 180度20-35分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、增强免疫力等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有开胃除烦、滋润内脏、去燥等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、改善视力、美容等功效；可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配；与金针菇、钙粉、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凤梨酥热量2895 千卡
- 脂肪131.81 克
- 蛋白质49.56 克
- 碳水化合物401.69 克
- 钠788.7 毫克
- 钙1970 毫克
- 铁5.57 毫克
- 钾2409 毫克