| 油炸甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 432克 | 油炸甜甜圈热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡，相当于干活707分钟消耗的热量...90 | |||||
油炸甜甜圈的做法共14个步骤
食材主料/辅料
12个的量（适量）、高粉（220克）、牛奶（70毫升）、白砂糖（30克）、普通干酵母（9克）、鸡蛋（1个）
1/14. 准备材料
2/14. 所有材料混合
3/14. 揉至完全阶段
就是可以拉出薄膜
但还不到手套膜的阶段
4/14. 面团收成圆球放入碗里
5/14. 覆上保鲜膜
放进烤箱30度发酵一个小时
至两倍大
用手指戳洞不回缩
6/14. 案板撒上面粉
把面团擀成1cm左右
用甜甜圈模具压出形状
多余的面团可反复使用
直至全部面团用完
我的甜甜圈模具直径8.5cm
7/14. 甜甜圈面团放入烤盘
8/14. 覆上保鲜膜
放进烤箱30度发酵半个小时
9/14. 锅里下油烧热
放进筷子周围有细密的小气泡时就可以下甜甜圈了
10/14. 小火炸至金黄色捞出沥油
11/14. 翻面
12/14. 捞出的甜甜圈可以用厨房纸巾吸去表面多余的油
趁热筛些糖粉
就可以吃啦！
13/14. 完成～
14/14. 咬一口
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善视力、防治近视等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与韭菜、乌鳢、橙相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、保护胃肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与干辣椒、百合、菠菜搭配；与牛奶、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油炸甜甜圈热量1060 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠181.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾252 毫克