| 原味蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 390克 | 原味蛋挞热量/卡路里1755千卡 | |||
 热量1755千卡，相当于转呼啦圈351分钟消耗的热量...300 | |||||
原味蛋挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（16个）、蛋黄（4个）、牛奶（200毫升）、淡奶油（220毫升）、细纱糖（40克）、低筋面粉（20克）
1/8. 牛奶、淡奶油、糖加入奶锅，小火融化糖，不要煮沸
2/8. 奶锅冷却，加入蛋黄，搅拌均匀
3/8. 放入低筋面粉，搅拌均匀
4/8. 过筛
5/8. 预热烤箱，220度5分钟
6/8. 倒入蛋液，8分满（我这个有点满）
7/8. 送进烤箱220度，20分钟
8/8. 出锅
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有和血、养心、补虚损等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、清热解毒、健脑益智等功效；可与荠菜、干辣椒、香椿搭配；与甲鱼 、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、治便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与金桔、雪莲果、果汁相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、治便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味蛋挞热量1755 千卡
- 脂肪148.64 克
- 蛋白质35.91 克
- 碳水化合物132.39 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克