| 班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 1145克 | 班戟热量/卡路里1088千卡 | |||
 热量1088千卡，相当于登山摩托128分钟消耗的热量...510 | |||||
班戟的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（80克）、细砂糖（25克）、牛奶（250毫升）、鸡蛋（1颗）、蛋黄（1个）、黄油（15克）、芒果（随意）、草莓（随意）
1/6. 准备材料 , 如上
把一个鸡蛋和一个蛋黄放在盆子里，加25克白糖，搅拌。再加入80克低筋面粉，再搅拌。
2/6. 面糊过筛，贴上保险膜，放进冰箱冷藏15分钟
3/6. 打发淡奶油，把装有淡奶油的盆子放在装有淡奶油的盆子上，加入适量白糖，用打蛋器打发
4/6. 打到奶油呈现糊状
5/6. 把班戟皮糊摊在平底锅中，至圆形，开小火，待班戟皮变黄关火。等待至冷却
6/6. 把保险膜摊在桌子上，放上皮，在摊一层保鲜膜，再放皮如此累积。
7.在做好的皮上裹上一成奶油，再放水果，在裹奶油，把它包好啦。如上
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、滋阴、促进伤口愈合等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、大便秘结等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与红枣、金针菇、橙子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、保护肝脏等功效；可与海虾、羊排、辣椒搭配；与茶叶、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、健脑益智等功效；可与北极虾、菠菜、羊排搭配；与田鸡、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 班戟热量1088 千卡
- 脂肪139.33 克
- 蛋白质44.96 克
- 碳水化合物210.27 克
- 钠353.4 毫克
- 钙455 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾761 毫克