| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 818克 | 豆角焖面热量/卡路里2091千卡 | |||
 热量2091千卡，相当于抛光地板697分钟消耗的热量...180 | |||||
豆角焖面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 五花肉切片 大小适当
2/12. 葱切段 姜蒜切片
3/12. 豆角掰段 大小适当
4/12. 一勺料酒一勺生抽将肉腌制一下
5/12. 大约腌制五分钟
6/12. 热锅冷油下葱姜蒜爆香
7/12. 下肉片翻炒 直至肉片微熟
8/12. 下豆角翻炒 加盐继续翻炒加半勺老抽翻炒约一分钟
9/12. 加水大火炖煮 水漫过豆角稍多一些 煮开之后小火慢炖
10/12. 汤汁稍微收干一些 豆角熟了 之后放面条(家里没有切面 所以放了开水焯过的挂面 有切面的可以直接下生面 多留些汤汁焖一会)
11/12. 挂面容易烂 所以稍微小火焖干就可以出锅了 汤汁拌匀
12/12. 味道一级棒 一大碗 两个人吃的干干净净
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、补肾、利水消肿等功效；可与香菇、土豆、绿豆搭配；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、润肌肤等功效；可与冬瓜、丝瓜、大蒜搭配；与菱角、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、强身体、消食理气等功效；可与生菜、火腿、龙须菜搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、呵护咽喉、增进食欲等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量2091 千卡
- 脂肪154.73 克
- 蛋白质42.87 克
- 碳水化合物165.35 克
- 钠10462.5 毫克
- 钙244 毫克
- 铁10.24 毫克
- 钾1313 毫克