| 吉祥团圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 豆沙 | 克 | 1235千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 2059克 | 吉祥团圆热量/卡路里5598千卡 | |||
 热量5598千卡，相当于打磨地板1244分钟消耗的热量...270 | |||||
吉祥团圆的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（1000克）、紫甘蓝（250克）、红曲米粉（10克）、豆沙（500克）、酵母（适量）、白糖（80克）、牛奶（200克）、橄榄油（适量）
1/13. 紫甘蓝洗净切块
2/13. 紫甘蓝榨成汁、与酵母、糖面粉合成面团，放在温暖处发酵
3/13. 红曲粉、白糖、酵母、牛奶和成面团，发酵备用
4/13. 南瓜蒸熟打成泥，合成面团备用
5/13. 原色面团与上面步骤一样发酵备用
6/13. 面团发酵到1.5倍大拿出进行排气，揉光滑后，搓成长条，切成35g一个的挤子
7/13. 擀成圆形面皮
豆沙团成20g一个的小圆球
8/13. 豆沙放入面皮中间，用刀子在面皮上，均匀的切出四片，但是中间不要切透哦
9/13. 取其中一片包住豆沙团，用对面一片继续包住豆沙馅，在一次包上另两片
10/13. 包好的玫瑰
11/13. 将发酵好的玫瑰放入空气炸锅进行炸制
170℃。8分钟就好啦
12/13. 切开看看，豆沙馅的玫瑰是不是很特别！
13/13. 祝福大家团圆吉祥乐无边，开心快乐过大年！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗衰老、杀虫止痒等功效；可与木耳、紫菜、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、美容等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与醋、红糖、果汁相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、保护皮肤、促进血液循环等功效；
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营养信息
- 吉祥团圆热量5598 千卡
- 脂肪106.8 克
- 蛋白质24.91 克
- 碳水化合物224.7 克
- 钠74.1 毫克
- 钙309 毫克
- 铁8.23 毫克
- 钾379 毫克