| 肉末粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉条 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 猪绞肉 | 克 | 185千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 525克 | 肉末粉条热量/卡路里1429千卡 | |||
 热量1429千卡，相当于铲东西238分钟消耗的热量...360 | |||||
肉末粉条的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红薯粉条（100克）、猪绞肉（100克）、葱（1根）、大蒜（2瓣）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（8+15毫升）、醋（15毫升）、料酒（5毫升）、淀粉（适量）
1/8. 准备材料。
2/8. 猪绞肉加入盐、8ml生抽、5ml料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；葱洗净，切段；蒜去皮洗净，压成蒜泥。
3/8. 红薯粉条放入沸水中，煮约8分钟至无硬芯后捞出。
4/8. 粉条放入冷水中过凉，沥干后加入15ml生抽和15ml醋拌匀。
5/8. 热锅放油，放入猪肉末炒至变色。
6/8. 放入葱白和蒜泥煸出香味。
7/8. 放入粉条炒匀。
8/8. 加入鸡精和葱花，炒匀即可。
食材功效信息
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有防癌、强肾阳、利于通便等功效；
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、降血压等功效；可与松蘑、新鲜芦荟、股内牛肉搭配；与日本豆腐、苦苣、大枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、帮助消化、预防心脑血管疾病等功效；可与猪肉、玉米面、武昌鱼搭配；与大葱、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、高脂血症、肝胆病等功效；
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营养信息
- 肉末粉条热量1429 千卡
- 脂肪110.6 克
- 蛋白质58.69 克
- 碳水化合物266.97 克
- 钠46943.5 毫克
- 钙739 毫克
- 铁40.81 毫克
- 钾1125 毫克