| 凉拌大蒜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 122克 | 凉拌大蒜热量/卡路里771千卡 | |||
 热量771千卡，相当于高尔夫球171分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌大蒜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大蒜梗（适量）、姜（少量）、盐（少量）、麻油（少量）、鸡粉或鸡汁（少量）、花生油（适量）
1/4. 把大蒜苗去掉，只要梗，切成小粒。
2/4. 把姜拍一扁之后剁成姜末，尽量剁的越碎越好。
3/4. 大蒜加入姜末和少量盐用手抓，一直抓到蒜软掉为止。
4/4. 抓好的大蒜加入酱油、鸡粉或鸡汁、麻油、花生油拌均匀腌15分钟就可以了。花生油多一点，只有油放够了才会有香滑的口感。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温肺止咳、杀菌等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、提鲜等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、护发、预防高血压等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗老化、促生长、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 凉拌大蒜热量771 千卡
- 脂肪200.6 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物23.3 克
- 钠10051.5 毫克
- 钙107 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾306 毫克