| 蒜蓉蒸鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 692克 | 蒜蓉蒸鸡翅热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡，相当于打字874分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜蓉蒸鸡翅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（250(约9个)克）、葱花（2根）、姜（20克）、大蒜（4瓣）、盐（适量）、白糖（少许）、生抽（15毫升）、料酒（15毫升）、蚝油（15毫升）、白胡椒粉（适量）
1/7. 准备材料。
2/7. 鸡中翅洗净，在鸡中翅两面各斜划两刀以便入味；葱花洗净，切段；姜去皮洗净，切末；蒜去皮洗净，压成蒜泥。
3/7. 热锅放油，放入姜末和蒜泥，小火炒至金黄酥香后盛出备用。
4/7. 将姜蒜末、盐、白糖、生抽、料酒、蚝油和白胡椒粉倒入碗中，调成酱汁。
5/7. 将鸡中翅放入保鲜盒种，倒入酱汁拌匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
6/7. 将鸡中翅放入盘中。
7/7. 蒸锅中加入适量水，待水烧开后，将盘子放入蒸锅，盖上盖子大火蒸20分钟，出锅后撒上葱花即可。
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补肾精、益气、美容等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、抗菌、滋阴补阳等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、活血驱寒、温中止呕等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、促进消化等功效；可与生菜、龙须菜、武昌鱼搭配；与鸡肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、除脂美容等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉蒸鸡翅热量1311 千卡
- 脂肪28.11 克
- 蛋白质47.51 克
- 碳水化合物246.64 克
- 钠11221.7 毫克
- 钙602 毫克
- 铁21.22 毫克
- 钾1046 毫克