| 酸奶软糯纸杯小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 279克 | 酸奶软糯纸杯小蛋糕热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡，相当于骑脚踏车370分钟消耗的热量...184 | |||||
酸奶软糯纸杯小蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（5个）、特浓酸奶（100克）、白糖（60克）、玉米油（50克）
1/11. 将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清盆一定要无水无油！！！
2/11. 蛋黄盆中加入玉米油，搅拌均匀
3/11. 再加入酸奶，搅拌均匀
4/11. 筛入面粉后翻拌均匀（千万不要画圈搅拌）
5/11. 蛋清加白糖打发至提起打蛋器有一个尖角
6/11. 将打发的蛋清挖一大勺放入蛋黄盆，翻拌均匀
7/11. 将翻拌好的蛋黄液倒入蛋清盆，翻拌均匀
8/11. 将面糊倒入裱花袋（可以将裱花袋套在一个高点的杯子上，方便倒入）
9/11. 用裱花袋挤入纸杯中，撒上黑芝麻或者果干~
10/11. 放入预热好的烤箱中，190℃烤20分钟
根据自家烤箱可调整温度和时间~
11/11. 小蛋糕
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、解热烦等功效；可与玉米、菠菜、洋葱搭配；与豆浆、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、调味、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、养颜等功效；
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营养信息
- 酸奶软糯纸杯小蛋糕热量1136 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物181.12 克
- 钠144.8 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾271 毫克