| 多彩多福五彩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青瓜 | 克 | 7千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 玉米粒 | 克 | 118千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 22千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 523克 | 多彩多福五彩豆腐热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡，相当于壁排球51分钟消耗的热量...420 | |||||
多彩多福五彩豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
客家豆腐（300克）、青瓜（60克）、玉米粒（60克）、胡萝卜（60克）、香菇（2朵）、大葱（30克）、青椒（1个）、红椒（1个）、花生油（5毫升）、酱油（3毫升）、盐（3克）、生粉（10克）
1/8. 准备食材：客家豆腐、玉米粒、胡萝卜、香菇、大蒜、青瓜、红辣椒、青辣椒。
2/8. 把胡萝卜、香菇、大蒜、青瓜、红辣椒、青辣椒，洗净切成玉米粒大小；
3/8. 用盐水浸泡一下豆腐，把豆腐拿在手上切成薄大块，
4/8. 热锅，倒入花生油，放入切好的豆腐小火煎至微黄，翻转另外煎至金黄；
5/8. 煎过豆腐的油锅放入辣椒、香菇小火煸香；
6/8. 加入胡萝卜、玉米粒继续翻炒；
7/8. 改为中火，放青瓜粒、大蒜，酱油；
8/8. 盐、生粉勾芡，大火翻炒均匀，趁热，淋在豆腐块上即可。
食材功效信息
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有明目、防治冠心病、降低胆固醇等功效；可与橙子、小麦、牛膝搭配；与海螺、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消食、润肺祛痰等功效；可与卷心菜、莴笋、比目鱼搭配；与白酒、柠檬、红枣相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、治疗高血压、抗血栓等功效；可与豆腐、茡荠、豇豆搭配；与西红柿、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、预防癌症、降血压等功效；可与红枣、海虾、豆豉搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 多彩多福五彩豆腐热量355 千卡
- 脂肪13.8 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物159.7 克
- 钠44.3 毫克
- 钙74 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾1779 毫克