| 醉鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 绍兴酒 | 克 | 27千卡 | 85千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 283克 | 醉鸡热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡，相当于烫衣服284分钟消耗的热量...120 | |||||
醉鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
整鸡腿（2只）、生姜（2-3片）、盐（2小匙）、绍兴酒（500毫升）、红枣（6-7颗）、八角（3个）、枸杞（20粒）、当归（2片）、黑椒碎（适量）
1/8. 鸡腿洗净脱骨，
2/8. 放适量花雕酒，黑椒碎，盐，
3/8. 用手抓勻腌制半小时，
4/8. 取干净棉线绳将鸡腿扎紧放锅蒸25分钟（蒸锅没照略），
5/8. 同时另起一锅加水能末过鸡腿的两倍，放姜，其他料，盐和花雕酒熬到一半水量，
6/8. 煮汤料水忘拍照省略
7/8. 把蒸熟的鸡腿当在料汤里（余不到100克花雕酒也放汤里），冰箱冷藏室放2-3天就能吃了！
8/8. 切片装盘点缀几粒枸杞，喝酒吧
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、镇吐、促进消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、调味等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有除腥臭怪味、保肝护肝、抗癌等功效；可与核桃、鲤鱼、花生搭配；与海蟹、银鱼、虾皮相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、帮助消化、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、滋肾、延缓衰老等功效；可与山楂、大闸蟹、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醉鸡热量567 千卡
- 脂肪8.35 克
- 蛋白质24.72 克
- 碳水化合物237.77 克
- 钠10343.7 毫克
- 钙432 毫克
- 铁40 毫克
- 钾1922 毫克