| 原味小豆凉糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 609千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 358克 | 原味小豆凉糕热量/卡路里611千卡 | |||
 热量611千卡，相当于拉筋244分钟消耗的热量...150 | |||||
原味小豆凉糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
红豆（185克）、水（适量）
1/14. 红豆洗净，用清水浸泡过夜，
2/14. 红豆完全涨发，加适量水
3/14. 放入电炖锅隔水炖煮至软烂
4/14. 煮好的红豆
5/14. 捞取红豆粒，过细筛
6/14. 另取一网筛，放入筛后的红豆皮
7/14. 浸入捞尽红豆粒后的红豆水，轻轻拨荡，让红豆皮上附着的红豆沙被水冲下来
8/14. 将洗去豆沙的红豆皮挤干水分
9/14. 将洗完豆皮的水缓缓倒入细筛，将细筛上附着的豆沙冲下
10/14. 制得的红豆沙
11/14. 煮至豆沙浓稠，能够起堆
12/14. 倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏至凝固
13/14. 凝固后扣出
14/14. 切块，调味食用
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有抗癌、止吐、律律液等功效；可与粳米、鸭肉、黑米搭配；与盐、羊肝、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 原味小豆凉糕热量611 千卡
- 脂肪0.53 克
- 蛋白质19.87 克
- 碳水化合物62.9 克
- 钠5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁4.98 毫克
- 钾1254 毫克