| 50%黑森林热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鲜奶油 | 克 | 3077千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 906克 | 50%黑森林热量/卡路里5541千卡 | |||
 热量5541千卡，相当于烫衣服2770分钟消耗的热量...120 | |||||
50%黑森林的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（150克）、低筋面粉（150克）、可可粉（30克）、泡打粉（1茶匙）、细砂糖（60克）、鸡蛋（3个）、牛奶（60克）、香草精（少许）、巧克力屑（若干）、鲜奶油（350克）、智利车厘子（草莓16颗）、砂糖（30克）、樱桃酒（10克）
1/7. 将黄油中加入白砂糖 打发至蓬松 不流动的状态 颜色变浅
2/7. 分次加入鸡蛋 打发 要有耐心 每次加入鸡蛋都要保证之前一颗已经彻底融进黄油中
3/7. 低粉 可可粉 泡打粉混合过筛 加入打发好的黄油中 用刮刀搅拌均匀
4/7. 将牛奶 香草精 倒入面糊中搅拌 静止一会后倒入磨具 刮平表面 烤箱预热 175度
5/7. 烤好的面包取出倒扣在腾空的架子上 拖模 晾凉（我是将面糊分三次烤的，这样烤好后不用切片而且时间不用太长，每次175度烤8-9分钟就好）
6/7. 将樱桃酒刷在面包底上，奶油中加入糖 打发，打发至有纹路且不会消失这样比较方便定型
7/7. 最后就是涂抹奶油，摆放草莓，然后再一次重复涂抹奶油摆放草莓，再一次
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、促进伤口愈合、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 50%黑森林热量5541 千卡
- 脂肪218.21 克
- 蛋白质51.83 克
- 碳水化合物387.75 克
- 钠520.9 毫克
- 钙472 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾874 毫克