| 圆圆满满热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 1015克 | 圆圆满满热量/卡路里1362千卡 | |||
 热量1362千卡，相当于垒球340分钟消耗的热量...240 | |||||
圆圆满满的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莲藕（2节）、料酒（1汤匙）、肥瘦2:8的猪肉糜（230克）、盐（适量）、面粉（1杯）、发酵粉（适量）、长茄子（1个）
1/4. 将面粉、发酵粉混合，加入温水调成面糊，静止发酵1小时。
2/4. 切藕夹、茄夹并塞入调好的肉馅。
3/4. 藕夹、茄夹挂面糊后放入8成热的油锅炸。
4/4. 藕盒、茄盒浮起呈金黄色时捞出控油。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、预防贫血、养血补益等功效；可与鳝鱼、黄鳝、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、帮助消化、祛除腥膻之味等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 圆圆满满热量1362 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质64.8 克
- 碳水化合物158.93 克
- 钠10360.4 毫克
- 钙279 毫克
- 铁22.36 毫克
- 钾702 毫克