| 黑椒杏鲍菇牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 350千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 646克 | 黑椒杏鲍菇牛肉粒热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡，相当于滑雪机76分钟消耗的热量...420 | |||||
黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（280克）、洋葱（半个）、杏鲍菇（1个）、大蒜（2瓣）、黑椒酱（2大勺）、生抽（1勺）、盐（1/2勺）、生粉（1勺）、橄榄油（1勺）、现磨黑胡椒（适量）
1/10. 牛肉洗净擦干水分，切成小块，加入盐、生粉和橄榄油，抓匀腌制20分钟；
2/10. 洋葱切丁，大蒜去皮切成片状，杏鲍菇切成小块状；
3/10. 锅里倒入适量油，烧热后加入洋葱和蒜片炒出香味；
4/10. 将杏鲍菇倒入锅中，大火翻炒；
5/10. 杏鲍菇炒至略焦时，盛出备用；
6/10. 锅内留少许油，倒入牛肉粒翻炒；
7/10. 牛肉粒变色时，加入生抽和黑椒酱；
8/10. 倒入杏鲍菇快速翻炒均匀入味，关火，最后撒上现磨黑胡椒即可。
9/10. 成品图
10/10. 成品图
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、强筋骨、补虚养血等功效；可与山楂、香芋、生姜搭配；与栗子、橘子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、预防高血压等功效；可与苦瓜、猪骨、西葫芦搭配；与黄豆、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、排毒清肠、温中健胃等功效；可与排骨、醋、火腿搭配；与芒果、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒杏鲍菇牛肉粒热量533 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质34.37 克
- 碳水化合物45.44 克
- 钠72.2 毫克
- 钙68 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾770 毫克