| 三文鱼小点热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 西葫芦 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 鱼子酱 | 克 | 76千卡 | 200千卡 | 9.6克 | 7.1克 |
| 总量 | 262克 | 三文鱼小点热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于擦玻璃46分钟消耗的热量...180 | |||||
三文鱼小点的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜三文鱼（300克）、烟熏三文鱼（100克）、法式长面包（1个）、蒜末（1.5汤匙）、香菜末（2汤匙）、西葫芦（200克）、鱼子酱（适量）、无盐奶油（适量）、海盐（适量）、现磨黑胡椒（适量）、法式酸奶油（Crème fra?che）（适量）、法式酸奶油（Crèmefra?che）（适量）
1/6. 新鲜三文鱼100g切厚片、200g切丁，烟熏三文鱼切小丁，西葫芦切丁，香菜、蒜切末备用
2/6. 法式长面包切薄片后放入烤箱以180度上下火烤25~30分钟
3/6. 三文鱼酱：将厚片新鲜三文鱼放入锅中干煎后倒出，在将其磨碎，其后放入无盐奶油50g、1汤匙蒜末、适量盐、黑胡椒拌匀
4/6. 酸奶酱：混合烟熏三文鱼小丁、2汤匙香菜末、3汤匙酸奶油（Crème fra?che）、1/2茶匙蒜末、少许黑胡椒、盐拌匀备用
5/6. 取西葫芦丁炒至微软时放入新鲜三文鱼丁炒至半熟，调入少许盐、黑胡椒调味
6/6. 在面包片上铺上西葫芦三文鱼丁后组合不同的三文鱼酱、酸奶酱、鱼子酱，在以香菜、黑胡椒点缀即可
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、杀菌、消食理气等功效；可与武昌鱼、五花肉、火腿搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、润泽肌肤、提高免疫力等功效；可与西红柿、羊肉、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鱼子酱的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12；具有滋阴、滋润皮肤、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 三文鱼小点热量138 千卡
- 脂肪7.58 克
- 蛋白质12.51 克
- 碳水化合物33.25 克
- 钠21.6 毫克
- 钙54 毫克
- 铁1.55 毫克
- 钾564 毫克