| 鲍汁海参拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 8千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 总量 | 219克 | 鲍汁海参拌饭热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡，相当于扭腰96分钟消耗的热量...356 | |||||
鲍汁海参拌饭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 我们先准备好食材。
选择的海参是球参，有超强的弹性，适合焖炒，最重要的是价格亲民！
还有花胶，花胶就是深海鱼的肚子，富含胶原蛋白，美容养颜；另外可以准备香菇，你也可以加点虾类的海鲜。
2/14. 接下来处理食材。
将海参切条，花胶可切段，葱头切碎、切段；姜切片，姜是与花胶一起煮去腥味的。
3/14. 热油，将葱头切碎下锅里爆香，
直到葱头焦化后捞起扔掉，我们只要喷香的葱油！油可以多点哦！
4/14. 葱油好了之后，将海参、花胶一同倒入
淋上一勺酱油翻炒几下。
5/14. 翻炒几下后，加入鲍汁，两勺就够了，主要还是取决于你的鲍汁是偏咸否，你可以先尝试一下再决定！
6/14. 放入香菇翻炒一会，倒入高汤焖煮10分钟。
接下来就是看着冒泡静静等候了...
等到汁水渐渐浓稠时，可加点淀粉勾芡收汁就ok了！
7/14. 一碗美味拌饭的秘密是什么？
酱汁和米饭！
吃过很多拌饭，如果米饭煮的不好，那么就没有吃下去的欲望。米饭是一碗拌饭料理的关键，美味的酱汁没有找到合适的米饭，就像一个失去灵魂空洞的人。
8/14. 按照个人喜好装盘，我喜欢排排站..
待会一夹就是一整块。
9/14. 所有食材摆放好后，就淋上酱汁
10/14. 最后撒上一点葱花收尾！
11/14. 鲍汁海参拌饭，完成！
12/14. 轻轻抬起米饭，让酱汁流满米饭
13/14. 抬起一块，就好像一块海参寿司
14/14. 这道升级版的酱油拌饭，将提味的酱油换成鲜美的鲍汁，一口下去不仅有满身幸福感，这道海参拌饭还有满满的胶原蛋白，简直是肌肤的天然增补剂！
食材功效信息
花胶具有养血、散瘀消肿、止血等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、防治肿瘤、降血脂等功效；可与牛肉、茡荠、豆腐搭配；与明虾、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
葱花具有滋阴补阳、缓解疲劳、降血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 鲍汁海参拌饭热量567 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物182.9 克
- 钠5817.4 毫克
- 钙251 毫克
- 铁14.9 毫克
- 钾2007 毫克