| 苹果烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 156克 | 苹果烧排骨热量/卡路里244千卡 | |||
 热量244千卡，相当于倒垃圾98分钟消耗的热量...150 | |||||
苹果烧排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
小块肋排（250克）、苹果（红黄）（各一个）、大蒜（大半头）、西芹（按喜好自调品种）（一根）、腌排骨：（适量）、盐（半小勺）、料酒（大半勺）、玉米淀粉（两大勺）、料汁：（适量）、生抽（两大勺（按口味自调））、黑胡椒（适量）、葡萄酒或料酒或黄酒（两大勺）、橄榄油（或黄油）（适量）
1/10. 排骨泡20～30分钟、去血水，洗两遍，控水。
2/10. 放入盐、料酒，生粉，腌制一会儿入底味。
3/10. 凉水入锅，烧开上满气、蒸20～30分钟至熟。
ps可提前蒸熟，备好。
4/10. 蒜头、西芹备好。
5/10. 苹果切好！
我放了各3/4个，建议都放上，不够吃。
6/10. 油锅放入苹果，煎炒，不用总翻动！
这里我纠结了一下，还是用的橄榄油，其实黄油颜色更好看些，味道更香浓，按喜好自己选择了。
7/10. 苹果略呈黄色，倒入蒜、西芹，炒出香味。
8/10. 倒入蒸熟的排骨（包括汁儿）、黑胡椒碎、葡萄酒，炒匀。
9/10. 锅边淋入生抽，烧至汤汁浓稠即可。
10/10. 排骨嫩滑、夹着苹果清香！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、解诸毒、清肠道等功效；可与马齿苋、醋、莴笋搭配；与草菇、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、消炎等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、治便秘、和胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 苹果烧排骨热量244 千卡
- 脂肪4.41 克
- 蛋白质17.17 克
- 碳水化合物146.73 克
- 钠11462.9 毫克
- 钙188 毫克
- 铁9.31 毫克
- 钾458 毫克