| 油泼菠菜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 596克 | 油泼菠菜面热量/卡路里1073千卡 | |||
 热量1073千卡，相当于瑜伽429分钟消耗的热量...150 | |||||
油泼菠菜面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
葱花（1撮）、盐（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、辣子面（适量）、十三香（适量）、菠菜（适量）、面粉（适量）
1/5. 和面：菠菜洗净，用刀剁碎，加入面粉，和面。和面时先不要加水，因为菠菜带有水分，如果水不够再少量逐渐加水。（注：现在有榨汁机，搅拌机等等，我也用，但是手工用刀剁碎最有味道，而且能完全保留菠菜，做出来的面也能看到菠菜，香！如下图）
2/5. 醒面：将面搁置一会。（注：也可稍微多和些面，放冰箱，下次吃拿出来直接做了。）
3/5. 擀面：将面用擀面杖擀薄，切成自己喜欢的宽度。（也可以切成片，做蒜蘸面吃。）
4/5. 煮面：水开后，煮面前先放半勺盐，这样面不粘且光亮。
5/5. 调面：先放葱花，干辣椒面，十三香，然后泼上滚烫的热油，刺啦一声，香味就出来了。然后放盐，味精，醋，酱油。开吃。
食材功效信息
葱花具有减肥、降低胆固醇、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、消炎等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、解毒、杀菌等功效；可与姜、黄瓜、土豆搭配；与芹菜、羊肉、羊排相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、调味、提鲜等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 油泼菠菜面热量1073 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质20.45 克
- 碳水化合物149.25 克
- 钠46572.9 毫克
- 钙663 毫克
- 铁28.73 毫克
- 钾521.3 毫克