| 灌汤包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 猪皮冻 | 克 | 868千卡 | 347千卡 | 26.01克 | 26.61克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 922克 | 灌汤包热量/卡路里1738千卡 | |||
 热量1738千卡，相当于吃东西1159分钟消耗的热量...90 | |||||
灌汤包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（250克）、猪皮冻（250克）、姜（3克）、葱花（3克）、白胡椒粉（1克）、盐（3克）、香油（15毫升）、生抽（15毫升）、黄酒（10毫升）、蚝油（10克）、水（15毫升）、白糖（1克）
1/4. 肉馅用葱姜末，香油，生抽，料酒，盐，鸡精，花椒粉，花生油拌好
2/4. 熬制好皮冻
3/4. 包好上锅准备蒸
4/4. 底下铺些白菜，时间蒸10分钟
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、补钙等功效；可与洋葱、魔芋、藕搭配；与杏、鸭梨、雪梨相克，同食可能会引起不适；
猪皮冻的热量347千卡（每100克）；具有保健美容、溃疡、滋阴养血等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解药毒、解毒等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、祛腥、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、除脂美容等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 灌汤包热量1738 千卡
- 脂肪157.51 克
- 蛋白质71.14 克
- 碳水化合物199.61 克
- 钠10944.6 毫克
- 钙602 毫克
- 铁22.31 毫克
- 钾884 毫克