| 瓜子酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 瓜子仁 | 克 | 303千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 53.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 502克 | 瓜子酥热量/卡路里2163千卡 | |||
 热量2163千卡，相当于攀登雪山131分钟消耗的热量...990 | |||||
瓜子酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（160克）、瓜子仁（50克）、白砂糖（50克）、盐（1克）、食用油（50克）、小苏打（1克）、泡打粉（3克）、牛奶（15克）、鸡蛋（一个）、黑芝麻（适量）
1/8. 材料图
2/8. 把白砂糖、盐、油、牛奶、鸡蛋放到盆里。
3/8. 鸡蛋我留了一点用来抹表面。
4/8. 搅拌均匀，最好把糖搅开。
5/8. 把面粉、泡打粉、小苏打过筛，放入瓜子仁。
6/8. 和好的面团是比较软的，如果你的面团很硬可以适当加点油。
7/8. 把面团分成大约10的小面团，我做了40个。这个时候可以预热烤箱上下火170度，按照自己家烤箱的温度调节。
8/8. 把小面团按成小饼放入烤盘，抹上蛋液，撒上黑芝麻。放入烤箱，上下火170度15～20分钟
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
瓜子仁的热量606千卡（每100克）；具有催眠、防衰老、提高免疫力等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、增进食欲、提鲜等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防高血压、补虚等功效；
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营养信息
- 瓜子酥热量2163 千卡
- 脂肪214.21 克
- 蛋白质68.97 克
- 碳水化合物273.12 克
- 钠37584.9 毫克
- 钙1291 毫克
- 铁30.48 毫克
- 钾1167 毫克