国宴鸡豆花的热量和减肥功效

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国宴鸡豆花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆苗	克	41千卡	19千卡	2.27克	0.25克
味精	克	6千卡	288千卡	0.06克	0.06克
党参	克	0千卡	1千卡	0克	0克
甘草	克	16千卡	202千卡	4.9克	4.2克
枸杞子	克	72千卡	258千卡	13.9克	1.5克
高汤	克	160千卡	16千卡	2.25克	1克
淀粉	克	36千卡	364千卡	0.2克	0.7克
鸡蛋清	克	104千卡	144千卡	13.3克	8.8克
总量	1344克	国宴鸡豆花热量/卡路里435千卡
热量435千卡，相当于高抬腿44分钟消耗的热量...600

国宴鸡豆花的做法共5个步骤

鸡脯肉(小胸）（500克）、豆苗（2根）、京盐（5克）、味精（2克）、枸杞子（若干）、党参（10克）、甘草（4片）、高汤（1000克）、鸡蛋清（1个）、淀粉（10克）

1/5. 把鸡胸肉剃下来，去除所有筋膜。剁剁剁～剁成鸡蓉。然后加一个蛋清，一点儿淀粉，一点儿盐，一点儿味精，打打打打不停的打。加水1:0.8。倒入打碎机打打打打打打，变成鸡肉浆。

2/5. 把鸡肉浆用80目或者100目的面筛。过筛。如果漏不下去请不停的敲打面筛边缘。这一步，真的会让你疯了。不停的敲敲敲敲。

3/5. 鸡肉蓉过滤成了面糊状的鸡肉浆就行了。（这时候你绝对有成就感）

4/5. 高汤上火加党参甘草开锅，捞出。顺时针让汤旋转跳跃闭上眼。一定要让汤水转起来的时候把鸡肉浆倒进去！它自己就会转到锅中间。微微汤开了，转小火让鸡肉浆定型成豆花状。

5/5. 把鸡豆花

豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、消肿等功效；可与海虾、基围虾、北极虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；

枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益精明目、降血糖、补肝等功效；可与葡萄、甲鱼、桂圆搭配；

党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治胃溃疡、扩张血管、增强免疫力等功效；可与蛤蚧、麦冬、白术搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；

甘草的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有镇咳、解毒、抗癌等功效；与排骨、鲤鱼、五花肉相克，同食可能会引起不适；