| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 469千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 香葱 | 克 | 2千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 水 | 克 | 15千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1839克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡，相当于宗教舞230分钟消耗的热量...300 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大米（120克）、瘦肉（100克）、皮蛋（1个）、植物油（1/2小勺）、水（1450克）、香葱（5克）、胡椒粉（1小撮）、盐（1/2小勺）
1/5. 米提前一晚泡好；
2/5. 肉丝加料酒，糖盐抓腌，皮蛋切丁，生姜切丝；
3/5. 米入沸水搅散大火煮二十分钟，要多搅拌防止粘锅；
4/5. 粥变浓稠后放入姜丝皮蛋瘦肉，搅匀煮沸放少许白胡椒粉和香油；
5/5. 出锅前放生菜丝，也可以不放，撒上葱花。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、提高免疫力、润肠通便等功效；可与绿豆、板栗、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、润肌肤、补钙等功效；可与冬笋、魔芋、牡蛎搭配；与红豆、荞麦、雪梨相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清热消炎、去热、去大肠火等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量1150 千卡
- 脂肪130.73 克
- 蛋白质41.37 克
- 碳水化合物172.75 克
- 钠10145.9 毫克
- 钙1646 毫克
- 铁63 毫克
- 钾1200 毫克