| 香煎鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 714克 | 香煎鸡排热量/卡路里1527千卡 | |||
 热量1527千卡，相当于跆拳道153分钟消耗的热量...600 | |||||
香煎鸡排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（3）、洋葱（1/4）、黑胡椒粉（一点）、黑胡椒粉（一点）、盐（适量）、蚝油（适量）、红酒（一勺）、黄油（2片）、白糖（适量）
1/6. 小鸡腿～用刀和剪刀去骨
2/6. 将剔骨小鸡腿加入少许盐、蚝油、酱油、洋葱碎、一点红酒、静放半小时以上。时间不够也无所谓。
3/6. 锅里放黄油，其实可以少放一点。因为鸡皮会出油。
4/6. 放入码好料的鸡腿肉。双面煎～煎的时候压一下。几分钟就好了～不需要煎的太老。
5/6. 煎好的鸡肉放旁边，将就刚才的锅直接下蒜蓉和洋葱、洋葱炒到透明状，加入少许蚝油，番茄酱，一勺红酒，少许白糖，黑胡椒粉，黑胡椒碎，最后加一点点水。还试试味道～
6/6. 摆盘完成～
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补精、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、帮助消化、提神等功效；可与排骨、鸡蛋、火腿搭配；与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、祛腥、解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、杀菌等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、抗癌等功效；
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营养信息
- 香煎鸡排热量1527 千卡
- 脂肪125.38 克
- 蛋白质37.9 克
- 碳水化合物192.72 克
- 钠11001.1 毫克
- 钙763 毫克
- 铁15.33 毫克
- 钾2016 毫克