| 阳城羊汤杂格热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 494克 | 阳城羊汤杂格热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于拳击22分钟消耗的热量...360 | |||||
阳城羊汤杂格的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（大骨）（1千克）、白萝卜（一根）、姜（1块）、葱段（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、宽粉条（半包）
1/9. 备好食材
2/9. 羊骨泡水去血
3/9. 羊骨冷水入锅，加入姜片，八角，花椒，葱段，大火熬煮2-3个小时，直到汤变白
4/9. 萝卜切片
5/9. 加入变白的骨汤熬煮（事实证明熬好的汤另外弄一部分出来专门泡萝卜会好一点，这样子最后的骨汤就不会从白变黄，见下）
6/9. 加盐，小火熬煮一晚
7/9. 备好宽粉条（一定要这么宽的，下次尝试米粉，红薯粉口感略硬）
8/9. 热水煮软（后来发现粉条无味，下次用骨汤可能粉条会更入味）
9/9. 加入萝卜片，葱花或香菜，羊肉，灌上羊汤，开吃！
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与油豆腐、羊骨、羊肉搭配；与黄瓜、木耳、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解药毒、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有预防高血压、减肥、预防感冒等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、治疗高血压、防牙痛等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、行气、祛寒湿等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 阳城羊汤杂格热量134 千卡
- 脂肪15.2 克
- 蛋白质12.9 克
- 碳水化合物154.83 克
- 钠114.3 毫克
- 钙911 毫克
- 铁38.5 毫克
- 钾1114 毫克