| 红绣球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 435克 | 红绣球热量/卡路里1633千卡 | |||
 热量1633千卡，相当于弹吉他816分钟消耗的热量...120 | |||||
红绣球的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、芝麻豆馅（300克）、红曲米（6克）、奶粉（适量）、酵母（适量）
1/17. 准备好所需用品，黑芝麻豆沙馅是我自己炒的
2/17. 取适量红曲粉与面粉混合。酵母用温水调匀，倒入面粉中和匀，放在温暖的地方进行发酵
3/17. 当面团发酵到2.5倍大时就可以进行下一步操作了。
4/17. 将发酵好的面团放在面板上进行排气，柔制光滑
5/17. 揉成光滑的面团进行下一步操作
6/17. 将面团搓成长形
7/17. 切成30g一个的小挤子
8/17. 然后搓成 粗细长短相同的长条
9/17. 将搓好的红面条，一根压一根压好，如图
10/17. 然后从左向右一根压一根转一圈。如同
11/17. 第二圈从右向左依次转一圈。然后再从左向右转
12/17. 直至收尾将面粘在一起如图
13/17. 将黑芝麻豆沙分别团成25g的圆球，放入红绣球中包好。
14/17. 将包好的红绣球进行二次发酵
15/17. 红绣球体积变大后放入蒸锅蒸15分钟即可！
16/17. 好吃又美丽的红绣球就做好了！在这个举家团圆的日子里祝大家新年快乐！岁岁平安！
17/17. 金鸡迎春！欢欢喜喜过大年！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红曲米具有健脾消食、活血化瘀等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、补充营养、润肠等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与橙子、果汁、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红绣球热量1633 千卡
- 脂肪24.2 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物112.5 克
- 钠581 毫克
- 钙1797 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1910 毫克