清真美食—酱牛肉的热量和减肥功效

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清真美食—酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛腱子	克	1756千卡	204千卡	35.6克	5.5克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
十三香	克	28千卡	348千卡	1克	8克
总量	1097克	清真美食—酱牛肉热量/卡路里2017千卡
热量2017千卡，相当于干砌墙672分钟消耗的热量...180

清真美食—酱牛肉的做法共3个步骤

牛腱子（一块）、大葱（1根）、姜（1块）、大蒜（3-5瓣）、八角（5颗）、桂皮（1块）、香叶（3片）、花椒（适量）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、盐味精（适量）、十三香（一勺）

1/3. 牛腱子肉是在清真专卖店购买的，很新鲜，是现宰的牛羊。

2/3. 牛肉洗净整块放入高压锅内，填水与肉一平即可，所有材料放入锅中。葱姜蒜不要切末。我都是整个放的。

3/3. 上气后25分钟即可，做好后整块放入冰箱冷冻，待吃时再切成薄片，蘸蒜酱饮食。

牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴止涎、强筋骨、暖胃等功效；可与菜花、西兰花、姜搭配；与鲶鱼、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、预防感冒等功效；可与兔肉、粳米、樱桃搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、镇吐、驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、防肿瘤、健脾胃等功效；可与玉米面、马齿苋、猪肉搭配；与大葱、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、胃部胀闷、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；