| 曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 314克 | 曲奇热量/卡路里1504千卡 | |||
 热量1504千卡，相当于滑雪215分钟消耗的热量...420 | |||||
曲奇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（115克）、糖粉（50克）、鸡蛋（45克）、黄油（85克）、盐（1克）、香草精（1滴）、奶粉（15克）
1/7. 黄油室内软化，用电动打蛋器打散
2/7. 加入糖粉，继续打发，打至糖粉完全融合
3/7. 加入鸡蛋液，鸡蛋液分2次加入
4/7. 每次加入鸡蛋液，都有大致鸡蛋液与黄油完全混合，有点泛白差不多好了，然后滴入香草精继续打发，打至混合就好了
5/7. 筛入低筋面粉和奶粉
6/7. 用刮刀搅拌均匀，然后放入裱花袋，挤在烤盘上（挤的步骤忘记拍了）
7/7. 放入烤箱180度，中层，10分钟
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、保肝解毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、解热烦等功效；可与北极虾、桂圆肉、紫菜搭配；与雪莲果、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、帮助消化等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 曲奇热量1504 千卡
- 脂肪131.61 克
- 蛋白质45.42 克
- 碳水化合物255.84 克
- 钠10794.3 毫克
- 钙1959 毫克
- 铁6.63 毫克
- 钾2099 毫克