| 方肉版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 531克 | 方肉版热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡，相当于开车174分钟消耗的热量...120 | |||||
方肉版的做法共8个步骤
食材主料/辅料
方肉（一块）、线椒（四、五根）、大葱（一根）、老抽（一匙）、生抽（三匙）、料酒（两匙）、白糖（一匙）、盐（半匙）
1/8. 大葱，线椒洗净切小段。
2/8. 方肉切片，因为肉是煮过的所以不用太薄。
3/8. 配料调成汁（半匙盐只放一半）
4/8. 把切好的方肉放入调料汁中拌匀，大概腌三五分钟就行。
5/8. 开火，待锅热到少许油。
6/8. 油温热后把肉连同调料汁倒入锅中，搅拌，然后加少半碗水，闷一下下。
7/8. 收汁以后倒入切好的大葱和线椒，搅拌，加另一半盐，搅拌。
8/8. 大葱和线椒段生后关火出锅～～～
食材功效信息
线椒的热量21千卡（每100克）；具有促进消化、增加食欲、减肥等功效；可与鹌鹑、羊肉、花菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、解毒调味等功效；可与粳米、基围虾、明虾搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 方肉版热量349 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物161.6 克
- 钠10555.1 毫克
- 钙139 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾482 毫克