| 红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 799克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1688千卡 | |||
 热量1688千卡，相当于固定脚踏车241分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧鸡翅的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（8-10个）、姜（三片）、生抽（2汤匙）、老抽（1汤匙）、料酒（2汤匙）、冰糖（3颗）、大蒜（6-7颗（更有味道））、十三香（一勺）、盐（适量）
1/2. 鸡翅炒一下正面斜改刀，放入深一点的碗里。加料酒，生抽，老抽，蒜末，姜片，十三香，盐，拌匀之后静置一小时。
2/2. 锅热之后放少许油，将鸡翅中火两面煎熟，三分钟左右鸡皮煎黄后，出锅摆盘。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、美容、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与大蒜、糯米、菊花相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、镇吐、增进食欲等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 红烧鸡翅热量1688 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质39.2 克
- 碳水化合物262.4 克
- 钠10402.4 毫克
- 钙170 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾818.3 毫克