| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1066克 | 烧茄子热量/卡路里1497千卡 | |||
 热量1497千卡，相当于田径200分钟消耗的热量...450 | |||||
烧茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（50克）、水（100克）、茄子（2个）、西红柿（2个）、白糖（1小勺）、味事达味极鲜（2勺）、盐（1勺）、食用油（1大勺）、老抽（半小勺）、香油（2-3滴）、玉米淀粉（适量）、大蒜（6颗）、葱（1根）
1/5. 茄子切成滚刀状，裹上面粉(切完后直接裹面粉)，锅中放油烧热，炸茄子，炸到茄子发蔫就可以了
2/5. 西红柿切好备用
3/5. 青椒切好备用
4/5. 调汁：放入味极鲜、糖、老抽、少许盐、水(适量)、玉米淀粉就可以了
5/5. 锅中放油，放入葱花，接着放入西红柿、青椒炒2-3分钟，放入茄子翻炒2分钟，倒入调好的汁，越来越稠时就可以了，滴入香油出锅
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养阴补虚、抗衰老等功效；可与蛋黄、海虾、北极虾搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、清热解毒、抗衰老等功效；可与芥蓝、西兰花、鲫鱼搭配；与鱼头、鳙鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、调味等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧茄子热量1497 千卡
- 脂肪202.6 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物321.9 克
- 钠10095.8 毫克
- 钙176.7 毫克
- 铁11.5 毫克
- 钾1011 毫克