| 红焖鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 总量 | 1211克 | 红焖鲤鱼热量/卡路里3132千卡 | |||
 热量3132千卡，相当于铺床1566分钟消耗的热量...120 | |||||
红焖鲤鱼的做法共24个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（一条）、面粉（一碗）、豆油（一碗）、葱姜干辣椒（适量）、八角（家里没有了）
1/24. 鲤鱼剋净
2/24. 放菜板上鱼鳃下切一刀找到腥线慢慢的一边揉按鱼身一边拽出来
3/24. 另一面也慢慢来
4/24. 用刀划开是更好的入味
5/24. 冲洗一遍
6/24. 开火把锅烧热
7/24. 小刚说前天给小丽炸麻团剩下的油
8/24. 鲤鱼装盘裹一层面粉
9/24. 另一边拍上粉
10/24. 把油烧八分热鱼下锅
11/24. 炸至金黄捞出锅
12/24. 葱姜干辣椒花椒
13/24. 这是剩下的油
14/24. 爆香之后海天上等鲜一炒勺
15/24. 添上冷水
16/24. 倒上一杯自酿酒
17/24. 把鱼放入锅里
18/24. 锅盖扣上焖一小时
19/24. 又香又鲜的鱼
20/24. 收汁
21/24. 装盘上桌洒香菜
22/24. 还有蛋饼拿手菜
23/24. 掂勺
24/24. 菜上齐了
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、补脾健胃、通乳等功效；可与香菇、红豆、冬瓜搭配；与鸡胸肉、鸡肉、杨梅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有驱虫、润肠等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、调中理气、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 红焖鲤鱼热量3132 千卡
- 脂肪111.099999 克
- 蛋白质32.7 克
- 碳水化合物138.4 克
- 钠107 毫克
- 钙281 毫克
- 铁30.9 毫克
- 钾807 毫克