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平底锅烤鱼

平底锅烤鱼的热量和减肥功效

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平底锅烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲈鱼605千卡105千卡18.6克3.4克
豆芽187千卡101千卡8.8克0.45克
香菜12千卡24千卡1.8克0.09克
大蒜64千卡128千卡4.5克0.2克
豆瓣酱22千卡27千卡1.54克0.16克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
香葱6千卡30千卡3.27克0.73克
9千卡46千卡1.3克0.6克
总量1034平底锅烤鱼热量/卡路里922千卡
铲东西 热量922千卡,相当于铲东西154分钟消耗的热量...360

平底锅烤鱼的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鲈鱼(1条)、豆芽(1把)、藕片(少许)、大葱(1根)、豆瓣酱(80克)、香菜(50克)、大蒜(50克)、香葱(20克)、姜(20克)
平底锅烤鱼的做法图解1

1/6. 1准备好配料。2香菜对半切,茎切末。3姜切末。4蒜切末。5香葱切末。

平底锅烤鱼的做法图解2

2/6. 鱼改刀,用料酒腌20分钟

平底锅烤鱼的做法图解3

3/6. 小锅放少许油,加入切好的豆瓣酱,炒出红油。再加入蒜、姜、香菜末,炒出香味后,加水煮沸。

平底锅烤鱼的做法图解4

4/6. 在锡箔纸上刷油,将鱼放在锡箔纸上,鱼身刷油,在用一张锡箔纸盖好,折好。

平底锅烤鱼的做法图解5

5/6. 在另拿一平底锅锅,在锅上刷油,将锡箔纸包好的鱼放入锅内(有皮的那面朝下)煎10-15分钟。煎好后,将锡箔纸打开,那着锡箔纸将鱼翻一面后,慢慢的将锡箔纸掀起

平底锅烤鱼的做法图解6

6/6. 在鱼上放豆芽,藕片,香菜段然后倒入步骤3的汤汁

食材功效信息

鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益脾胃、益肾安胎、补肝肾等功效;可与姜、南瓜、胡萝卜搭配;与奶酪、奶油、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;

豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护发、防止牙龈出血、抗癌等功效;可与猪肚、韭菜、榨菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、增强食欲、减肥等功效;可与北极虾、明虾、海虾搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有缓冲贫血、利湿消肿、促进肠蠕动等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、祛除寒气、消食下气等功效;可与胡萝卜、羊排、黄豆搭配;与五花肉、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 平底锅烤鱼热量922 千卡
  • 脂肪5.93 克
  • 蛋白质41.51 克
  • 碳水化合物81.67 克
  • 1292.4 毫克
  • 396 毫克
  • 10.84 毫克
  • 2007 毫克

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