| 清蒸鹦哥鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 116克 | 清蒸鹦哥鱼热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡，相当于洗车20分钟消耗的热量...180 | |||||
清蒸鹦哥鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鹦哥鱼（一条）、姜（少许）、葱（少许）、蒸鱼豉油（少许）、料酒（少许）
1/7. 鹦哥鱼洗净处理掉内脏
2/7. 在表皮上划一刀。
3/7. 葱丝，姜丝垫底，将鱼放在上面
4/7. 抹盐，撒料酒去腥，腌制5分钟
5/7. 放入烧开水的蒸锅中蒸10分钟（具体时间根据鱼的大小）
6/7. 取出，倒掉盘中的水，去掉葱丝，姜丝，淋上蒸鱼豉油。
7/7. 撒上葱花，热油烧开淋在鱼上即可。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱寒、增进血行等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓疲劳、预防高血压等功效；可与猪红、牛霖、牛头搭配；与何首乌、红枣、冬枣相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、防癌、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 清蒸鹦哥鱼热量60 千卡
- 脂肪0.88 克
- 蛋白质5.73 克
- 碳水化合物38.73 克
- 钠5986.9 毫克
- 钙68 毫克
- 铁3.49 毫克
- 钾587 毫克