| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 379克 | 蛋挞热量/卡路里1691千卡 | |||
 热量1691千卡，相当于操作564分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
挞皮（16个）、淡奶油（200毫升）、牛奶（100毫升）、炼乳（10毫升）、低筋面粉（6克）、蛋黄（2个）、黄桃罐头（一小瓶）
1/6. 淡奶油和牛奶混合加热至沸腾，加入炼乳搅匀，放置一旁晾凉
2/6. 把面粉和蛋黄加入晾凉的奶油里，搅匀
3/6. 将杨桃罐头切丁放置一旁
4/6. 将杨桃放入蛋挞皮
5/6. 加入调制好的蛋挞水
6/6. 放入烤箱，烤10-12分钟ok啦！第一次、完美！！！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、大便秘结等功效；可与蜂蜜、桃、木瓜搭配；与红糖、酒、枣相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、护视力等功效；可与黄豆、洋葱、小米搭配；与鹅、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1691 千卡
- 脂肪137.34 克
- 蛋白质38.51 克
- 碳水化合物142.79 克
- 钠541.7 毫克
- 钙599 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾846 毫克