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春节福气点心—红枣芝麻金钱卷

春节福气点心—红枣芝麻金钱卷的热量和减肥功效

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春节福气点心—红枣芝麻金钱卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
全麦面粉774千卡352千卡11.4克2.1克
1千卡59千卡2克0克
红枣388千卡264千卡3.2克0.5克
豆浆29千卡16千卡1.8克0.7克
橄榄油106千卡886千卡0克100克
白糖20千卡392千卡0.1克0克
黑芝麻155千卡517千卡19.1克46.1克
蜂蜜64千卡321千卡0.4克1.9克
总量615春节福气点心—红枣芝麻金钱卷热量/卡路里1537千卡
单板滑雪 热量1537千卡,相当于单板滑雪244分钟消耗的热量...378

春节福气点心—红枣芝麻金钱卷的做法共11个步骤

食材主料/辅料

全麦面粉(220克)、酵母(3克)、盐(2克)、白糖(5克)、橄榄油(12克)、红枣(8颗)、豆浆(100毫升)、黑芝麻(30克)、蜂蜜(20克)
春节福气点心—红枣芝麻金钱卷的做法图解1

1/11. 豆浆提前打好备用,可保留一些豆渣不用完全过滤掉

春节福气点心—红枣芝麻金钱卷的做法图解2

2/11. 粉质材料混合,逐次添加豆浆揉至面粉扩展阶段

春节福气点心—红枣芝麻金钱卷的做法图解3

3/11. 加入橄榄油和蜂蜜继续揉至表面不黏手

春节福气点心—红枣芝麻金钱卷的做法图解4

4/11. 红枣去核放入面团中继续揉至出膜

春节福气点心—红枣芝麻金钱卷的做法图解5

5/11. 揉好的面团放入烤箱40度发酵一小时至两倍大

春节福气点心—红枣芝麻金钱卷的做法图解6

6/11. 发酵好的面团戳洞不回缩,均匀分成两个大面团

春节福气点心—红枣芝麻金钱卷的做法图解7

7/11. 面团排气后擀成薄薄的长条椭圆状,里面撒满黑芝麻后从底部慢慢卷起一定要卷紧

春节福气点心—红枣芝麻金钱卷的做法图解8

8/11. 两个面团都卷完后每个卷大概切下五到六个,厚度尽量均匀一些才好看。覆保鲜膜10分钟

春节福气点心—红枣芝麻金钱卷的做法图解9

9/11. 切好的面包卷烤箱二次发酵至1.5倍大,我用45度大概发酵40分钟。表面刷上薄薄一层橄榄油,200度烤20分钟

春节福气点心—红枣芝麻金钱卷的做法图解10

10/11. 烤至表面金黄即可,香气诱人

春节福气点心—红枣芝麻金钱卷的做法图解11

11/11. 找个合适的包装盒装好也可以在春节送给亲朋好友,手工烘焙低糖少油~

食材功效信息

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、止血等功效;与赤豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、舒缓肝气、和中益肺等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗衰老、保护皮肤等功效;

红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、除腥臭怪味、补益脾胃等功效;可与小米、小麦、鹌鹑搭配;与海蟹、鱼肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;

豆浆的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、生津解渴、祛寒暖胃等功效;可与核桃、花生、莲子搭配;与鸡蛋、蜂蜜、红糖相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 春节福气点心—红枣芝麻金钱卷热量1537 千卡
  • 脂肪151.3 克
  • 蛋白质38 克
  • 碳水化合物346.4 克
  • 10056.2 毫克
  • 953 毫克
  • 32.2 毫克
  • 1416 毫克

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