| 豆沙酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油皮 | 克 | 190千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 41千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 豆沙 | 克 | 1037千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 玉米油 | 克 | 627千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1296克 | 豆沙酥饼热量/卡路里3848千卡 | |||
 热量3848千卡，相当于打篮球641分钟消耗的热量...360 | |||||
豆沙酥饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
油皮（适量）、面粉（200克）、玉米油（60克）、牛奶（90克）、盐（2克）、白糖（3克）、油酥（适量）、面粉（150克）、玉米油（70克）、豆沙（420克）、蛋黄（1个）、黑芝麻（8克）
1/9. 把油皮和油酥的材料分别混合，分成十二等份，油酥要比油皮小，让后盖上保鲜膜醒十分钟。
2/9. 醒好后，把油皮赶成片，可以包裹住油酥就可以，要中间厚些，边上薄点。
3/9. 一个个包起收口朝下放起来
4/9. 然后赶成长舌状
5/9. 卷起来，
6/9. 再赶
7/9. 卷起，都弄好以后，取一个面团，把它赶成圆形，放上豆沙馅，收口朝下放好，再赶成圆形放烤盘备用。
8/9. 刷上蛋黄液，洒上黑芝麻，烤箱预热好，烤盘放入烤箱中上层，上下火160度，烤25分钟。
9/9. 铛～时间到！大功告成！
食材功效信息
油皮的热量81千卡（每100克）；具有清热润肺、止汗、解毒等功效；可与西红柿、秋刀鱼、草菇搭配；与菠菜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美容、改善视力等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与金桔、杨梅、韭菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消毒、促消化等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙酥饼热量3848 千卡
- 脂肪282.84 克
- 蛋白质77.51 克
- 碳水化合物326.49 克
- 钠10267.9 毫克
- 钙1370 毫克
- 铁40.13 毫克
- 钾1030 毫克