| 酒渍草莓开心果脆塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 肉桂粉 | 克 | 3千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 763.5克 | 酒渍草莓开心果脆塔热量/卡路里2741千卡 | |||
 热量2741千卡，相当于爵士舞571分钟消耗的热量...288 | |||||
酒渍草莓开心果脆塔的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 新鲜的草莓。
2/26. 草莓和梨切均匀块，加糖腌渍一下，再加入红酒浸渍过夜。
3/26. 做好奶油卡仕达酱。
4/26. 香雪蛋糕粉打开包装，有两袋分装还有拉链自封口，配送的量勺和纸杯真的好贴心哦！
5/26. 开心果甜面团的用料。
6/26. 黄油加糖粉打发，再加全蛋液搅打均匀。
7/26. 筛入粉类。
8/26. 面团不需要多揉成团即可，包保鲜膜冷藏静置一小时。
9/26. 擀成圆饼皮。
10/26. 用18cm的塔圈，整理面皮。
11/26. 用手捏出花边。
12/26. 冷冻定型，可以过夜待用。
13/26. 准备做香料开心果细末。
14/26. 软化黄油加糖粉打发。可以将第4部分和第5部分的黄油一起打发再分开用量使用。
15/26. 香料开心果细末的用料混合，不要成团而是松散的颗粒。
16/26. 剩下的黄油做好开心果扁桃仁奶油。加入卡仕达酱拌匀。
17/26. 提前解冻塔底，挤入开心果奶油卡仕达酱。
18/26. 加入渍草莓梨。
19/26. 再铺满开心果细末。
20/26. 烤箱预热180度，烤制40分钟。
21/26. 晾凉塔的时候，准备草莓切片。
22/26. 塔表面撒糖粉，中间用碗扣住只撒满外围即可。
23/26. 中间摆上草莓片，刷镜面果胶，最后撒上开心果粉末。
24/26. 镜面果胶可以自制，也可以买现成的，如果都么有可以用QQ糖融化后使用。
25/26. 美美哒！真的很诱人，超级好吃
26/26. 近距离的样子。
食材功效信息
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、促进消化、美容美颜等功效；可与花生碎、红皮花生、花生搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与紫菜、牡蛎 、菠菜搭配；与豆奶、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、改善视力等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与猕猴桃、米汤、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒渍草莓开心果脆塔热量2741 千卡
- 脂肪451.3 克
- 蛋白质87.17 克
- 碳水化合物746.95 克
- 钠21118.1 毫克
- 钙2757 毫克
- 铁72.83 毫克
- 钾5333 毫克