| 红糖花生酱辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 52千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 77千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 573克 | 红糖花生酱辫子面包热量/卡路里1719千卡 | |||
 热量1719千卡，相当于上厕所1719分钟消耗的热量...60 | |||||
红糖花生酱辫子面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 汤种材料的15克高粉与75克水混合搅拌均匀，用小火熬制，一边加热一边不停搅拌，防止糊底，加热到面糊浓稠，搅拌时出现纹路离并搅拌到无颗粒，液团成浆糊透明状态，便可放凉备用！（最好是冰箱冷藏一夜使用，效果更好）
2/14. 加入切成小块的黄油，黄油最好包在面团里搅拌1档2分钟，4档7分钟。
3/14. 完整的手套膜便已出来。
4/14. 将面团取出，盘中抹油，放在盘中盖上保鲜膜室温下发酵。发至二至三倍大小，手指蘸面粉插入面团中，小洞不回弹或稍微回弹，面团不塌陷便可。
5/14. 将面团取出分成4份排气后滚圆松施15至20分钟。
6/14. 将面团擀成一片长方形的面片。 表面涂上薄薄的红糖花生酱，用刮刀或手刮平，边缘1圈不要涂。
7/14. 把面片卷成条，封口捏紧。
8/14. 竖切一刀，另一头不要切到底。
9/14. 两条交叉编起来，注意有酱的截面向上。编好后尾端两条捏紧并收在背后。
10/14. 放在温暖潮湿的地方进行二发，变为原来的两倍大即可，大约1小时至1个半小时。
11/14. 放入预热好的烤箱170度，20分钟左右，至表面上色。
12/14. 出炉后便可开心的咬上一口哈。
13/14. 撰写制作步骤
14/14. 撰写制作步骤
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治疗便秘、美容养颜等功效；可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配；与酒、钙粉、杨梅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、提鲜等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、预防骨质疏松、养颜等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与韭菜、红糖、巧克力相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红糖花生酱辫子面包热量1719 千卡
- 脂肪136.02 克
- 蛋白质67.61 克
- 碳水化合物313.86 克
- 钠10815.4 毫克
- 钙2214 毫克
- 铁6.93 毫克
- 钾2353 毫克