| 乾坤烧鹅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 蜜糖 | 克 | 204千卡 | 304千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 317克 | 乾坤烧鹅热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡，相当于乐队演奏270分钟消耗的热量...240 | |||||
乾坤烧鹅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
净膛肥鹅1只（重：1000克）、五花肉（150克）、料酒（适量）、精盐（适量）、酱油（适量）、蜜糖（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）、葱姜末（适量）
1/5. 先把鹅与猪肉洗干净。
2/5. 猪肉切成长方形小块儿，用料酒酱油味精腌入味。
3/5. 鹅也用料酒，酱油，味精腌渍。腌上色入味。
4/5. 将鹅抹上蜜糖。猪肉放入鹅肚中
5/5. 将鹅放入微波炉烧烤至肉熟，取出来既成。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、补充蛋白质等功效；可与白菜、山楂、茄子搭配；与鹌鹑、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、保鲜防腐、解腻提鲜等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、防癌等功效；
蜜糖的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 乾坤烧鹅热量1080 千卡
- 脂肪67.1 克
- 蛋白质24.16 克
- 碳水化合物193.17 克
- 钠6745.4 毫克
- 钙778 毫克
- 铁18.58 毫克
- 钾1041 毫克