| 桂花椰子糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 猪油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1060克 | 桂花椰子糕热量/卡路里3687千卡 | |||
 热量3687千卡，相当于深蹲922分钟消耗的热量...240 | |||||
桂花椰子糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
粽叶（适量）、干桂花（适量）、糯米粉（500克）、猪油（100克）、水（250克）、白糖（100克）、内陷：（适量）、白芝麻（适量）、干桂花（适量）、椰蓉（适量）、白糖（适量）
1/7. 所有材料都称取好，
把内馅材料混在一起，备用
2/7. 糯米粉、白糖、猪油混一起，
慢慢加水拌匀，
揉成一个光滑的面团
3/7. 把面团分成每个约30g的小面团，
搓圆后，压成面皮，
舀一勺椰蓉内馅在面皮中心
4/7. 封口后，搓圆，
再用手调整成扁圆柱形状，
放在粽叶上。
5/7. 剪一条宽度和椰子糕高度差不多的粽叶，
围在椰子糕周围，
剪去多余粽叶，
最后在表面撒干桂花。
6/7. 做好一蒸笼后，
开大火蒸15-20分钟
7/7. 锅盖一开，
迎面扑来糯米香，
粽叶香和桂花香
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、延年益寿、补中益气等功效；可与兔肉、乌鸡、桂花搭配；与鸡胸脯肉、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、舒缓肝气、滋阴等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、驻颜美容、补充营养等功效；
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营养信息
- 桂花椰子糕热量3687 千卡
- 脂肪170.08 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物308.52 克
- 钠178.3 毫克
- 钙38 毫克
- 铁5.86 毫克
- 钾827 毫克