| 土豆炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1082克 | 土豆炖鸡热量/卡路里2031千卡 | |||
 热量2031千卡，相当于摩托艇运动812分钟消耗的热量...150 | |||||
土豆炖鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、鸡腿（4个）、葱（1颗）、姜（1块）、花椒（1匙）、八角（3颗）、食用油（3勺）、盐（1勺）、蚝油（2勺）、料酒（2勺（去腥））
1/6. 准备食材
2/6. 调料（准备好需要熬的汁，大约2勺耗油，2勺生抽，适量白糖）
3/6. 葱姜蒜入锅，爆香后，放鸡腿，炒鸡腿变色。
4/6. 这个时候倒入提前准备的汁，同时倒入水（水大约没过鸡腿），大火慢炖10分钟。
5/6. 十分钟后，放入土豆，慢炖5分钟（火候一定掌握好）
6/6. 收汁（适当的留点也可以，那样会让味道更加鲜）
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、和中养胃、降糖降脂等功效；可与牛腩、豇豆、豆角搭配；与香雀、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益气、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、增强食欲等功效；可与牛肉丝、花菇、新鲜芦荟搭配；与苦细叶生菜、豆腐丝、大枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解药毒、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、降血压、杀虫解毒等功效；
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营养信息
- 土豆炖鸡热量2031 千卡
- 脂肪141.69 克
- 蛋白质40.51 克
- 碳水化合物209.63 克
- 钠11308.4 毫克
- 钙1177 毫克
- 铁43.31 毫克
- 钾1598 毫克