| 韩式安东鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 495克 | 韩式安东鸡热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡，相当于木管乐器180分钟消耗的热量...120 | |||||
韩式安东鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. ▲ 先把土豆，胡萝卜，圆白菜切块，洋葱切丝，备用。
2/10. ▲ 做安东鸡可以用整鸡，或者全部用鸡腿或者鸡翅根来做。把鸡翅根放入开水中焯烫至变色就可以捞出来了。
3/10. ▲ 另准备一个可以用来炖肉的锅，把之前焯好的鸡肉放进去。加水没过鸡肉。
4/10. ▲再把比较难煮的土豆，胡萝卜，大蒜和姜末放进去。
5/10. ▲ 大火烧开，然后转小火煮20分钟左右。
6/10. ▲ 趁着炖鸡的功夫，我们来准备调味料：把1大勺老抽，1大勺糖，1小勺蒜末，3大勺韩式辣酱混合拌匀
7/10. ▲ 20分钟后，把调好的酱汁加进去搅匀。
8/10. ▲ 再放入少量干辣椒，韩式年糕条，洋葱丝，葱段，圆白菜这些比较容易煮熟的菜。尝尝味道，如果淡的话可以加盐调味。
9/10. ▲ 盖上盖子再煮10分钟左右。然后大火把汁收干。
10/10. ▲ 出锅前加入1小勺黑胡椒粉和1大勺白芝麻，翻炒均匀就可以了。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、减肥、美容养颜等功效；可与黄瓜、醋、豇豆搭配；与柿子、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、抗癌等功效；可与西兰花、绿豆芽、狗肉搭配；与红枣、冬虫夏草、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、帮助消化、杀菌等功效；可与莴笋、粳米、生菜搭配；与大葱、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、帮助消化、解药毒等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 韩式安东鸡热量359 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物63.9 克
- 钠37.2 毫克
- 钙74 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾939 毫克