| 美式烤肋排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 黑胡椒 | 克 | 3千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红酒醋 | 克 | 63千卡 | 139千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 蒜泥 | 克 | 22千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 146千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 食用油 | 克 | 405千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 664克 | 美式烤肋排热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡，相当于化妆401分钟消耗的热量...120 | |||||
美式烤肋排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. ▲我们先来做刷在排骨上的香料酱，把香叶撕碎，加入1大勺的混合香料、1大勺盐、1大勺黑胡椒碎、1大勺蒜泥，擦入柠檬皮碎，搅拌均匀。
混合香料可以直接买现成的，里面的成分有迷迭香、百里香、罗勒、丁香，好几种香料。没有的话可以用黑胡椒碎代替。
2/7. ▲ 把混合好的香料酱均匀的抹在洗净的肋排上，轻轻按摩一会，两面都要抹上，腌上1个小时，也可以保鲜膜裹好，放到冰箱冷藏层腌上一夜。
3/7. ▲ 烤箱提前预热到170度左右，把腌好的肋排放进去烤30分钟左右。
4/7. ▲ 趁着烤肋排的功夫，我们再调一个烧烤酱，把50克的红酒醋、20克的柠檬汁、150克的番茄酱、1小勺盐和45克的油混合搅拌均匀。
没有红酒醋可以用红酒加米醋代替，大概的比例是1:3左右
5/7. ▲ 肋排30分钟烤好了，取出来，把烧烤酱涂抹在肋排的两面
6/7. ▲继续放入烤箱烤10-15分钟就可以啦。
7/7. ▲吃的时候直接端上桌，一人切一条，用手拿着吃吧。
食材功效信息
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有和胃、解毒、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、帮助消化等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、生津、清热化痰等功效；可与鸡肉、羊排、蜂蜜搭配；与牛奶、橘子、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 美式烤肋排热量802 千卡
- 脂肪111.62 克
- 蛋白质57.31 克
- 碳水化合物103.18 克
- 钠52282.9 毫克
- 钙300 毫克
- 铁12.01 毫克
- 钾1106 毫克