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唯美凤梨酥(面包机炒馅)

唯美凤梨酥(面包机炒馅)的热量和减肥功效

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唯美凤梨酥(面包机炒馅)热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉425千卡354千卡9.4克1.4克
杏仁粉78千卡389千卡10克8.5克
黄油799千卡888千卡1.4克98克
奶粉97千卡484千卡20克22.7克
糖粉117千卡389千卡0克0克
1千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量350唯美凤梨酥(面包机炒馅)热量/卡路里1616千卡
干活 热量1616千卡,相当于干活1077分钟消耗的热量...90

唯美凤梨酥(面包机炒馅)的做法共16个步骤

食材主料/辅料

#面皮(适量)、低筋面粉(120克)、杏仁粉(20克)、奶粉(20克)、黄油(90克)、糖粉(30克)、盐(1克)、鸡蛋(1个)、#馅料(适量)、去皮凤梨(850克)、白糖(40克)、玉米糖浆(水怡)(40克)、黄油(10克)、#装饰(适量)、盐渍樱花(16朵)
唯美凤梨酥(面包机炒馅)的做法图解1

1/16. 盐渍樱花用手浸泡1个钟以上,之后用厨房纸巾吸干水分备用。

唯美凤梨酥(面包机炒馅)的做法图解2

2/16. 将凤梨去掉中间的硬心,其它部分用刀剁成细细的小块。

唯美凤梨酥(面包机炒馅)的做法图解3

3/16. 剁好之后的凤梨,如果有纱布就用用纱布包起来,尽力地挤掉凤梨汁,没有的话就跟我一样用滤网吧。不过真的很费时间,我感觉我得去买纱布。

唯美凤梨酥(面包机炒馅)的做法图解4

4/16. 将凤梨碎和馅料中的其它材料全部倒进面包桶中,开启翻炒程序。方子的量我炒了50分钟。

唯美凤梨酥(面包机炒馅)的做法图解5

5/16. 一直翻炒到凤梨能够抱团就可以停止。之后将它们倒出来后室温放凉。

唯美凤梨酥(面包机炒馅)的做法图解6

6/16. 接着我们来做面皮。软化好的黄油先用打蛋器搅打几圈,使之顺滑。

唯美凤梨酥(面包机炒馅)的做法图解7

7/16. 加入糖粉,用电动打蛋器搅打至蓬松略发白状态。

唯美凤梨酥(面包机炒馅)的做法图解8

8/16. 接着分3次加入鸡蛋液,用电动打蛋器搅打均匀。

唯美凤梨酥(面包机炒馅)的做法图解9

9/16. 将面皮中的所有粉类混合之后过筛到黄油鸡蛋液中,用刮刀翻拌均匀。只要翻拌到看不见干粉就可以。

唯美凤梨酥(面包机炒馅)的做法图解10

10/16. 将面皮和馅料都平均分别16份,全部搓圆待用。我分好的面皮约18g一个,馅料11g一个。

唯美凤梨酥(面包机炒馅)的做法图解11

11/16. 取出一块面皮,按扁之后在中间放上馅料。

唯美凤梨酥(面包机炒馅)的做法图解12

12/16. 将其放在虎口处慢慢收口,包好之后团圆。所有面团都一样操作。

唯美凤梨酥(面包机炒馅)的做法图解13

13/16. 将面团整形成比模具略小的长方形,放入模具中,用手压一下四个角,接着借助小刮刀,慢慢地将面团压平。

唯美凤梨酥(面包机炒馅)的做法图解14

14/16. 面团全部压好之后,取出提前浸泡好吸干水分的盐渍樱花,将其摆在面团上。

唯美凤梨酥(面包机炒馅)的做法图解15

15/16. 最后送入预热好的烤箱,上下火160摄氏度,,中层,烘烤25分钟。

唯美凤梨酥(面包机炒馅)的做法图解16

16/16. 烤好之后的凤梨酥等完全晾凉之后再脱模。

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降低胆固醇、滑肠、降血脂等功效;可与核桃、西洋菜、白果搭配;与猪里脊、五花肉、薏米相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、润肠、预防骨质疏松等功效;可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配;与杨梅、猕猴桃、韭菜相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、疗疮、舒缓肝气等功效;

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营养信息

  • 唯美凤梨酥(面包机炒馅)热量1616 千卡
  • 脂肪140.11 克
  • 蛋白质55.36 克
  • 碳水化合物311.19 克
  • 10786.3 毫克
  • 2196 毫克
  • 10.81 毫克
  • 2827 毫克

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