| 桂圆干面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 燕麦片 | 克 | 339千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 桂圆干 | 克 | 125千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 总量 | 521克 | 桂圆干面包热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡，相当于空手道136分钟消耗的热量...600 | |||||
桂圆干面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面包粉（200克）、细砂糖（35克）、蛋液（30克）、耐高糖酵母（3克）、盐（3克）、黄油（25克）、牛奶（100克）、桂圆干（40克）、燕麦片（适量）
1/9. 桂圆干切碎一些。用温水浸泡一会儿。
2/9. 出黄油和桂圆干外的所有材料混合揉成光滑的面团，加入黄油揉至扩展阶段，然后加入桂圆干轻轻揉匀。
3/9. 放到温暖的地方发酵到两倍大。
4/9. 取出面团，平均分成三等份，揉圆，松弛15分钟。
5/9. 把面团压成圆片。
6/9. 上下向中间折。
7/9. 大致整成橄榄形，放在烤盘上，放置于温暖的地方发酵到两倍大。
8/9. 表面喷水，撒上燕麦片，割几刀，放入180度预热好的烤箱烤25分钟左右。
9/9. 成品。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、止咳、舒缓肝气等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与香椿、苋菜、海虾搭配；与红薯、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、提鲜等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 桂圆干面包热量1355 千卡
- 脂肪121.3 克
- 蛋白质54.18 克
- 碳水化合物318.65 克
- 钠16021.7 毫克
- 钙1243 毫克
- 铁69.68 毫克
- 钾1198 毫克