| 烤鱼片 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 五香粉 | 克 | 9千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 53克 | 烤鱼片 热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡，相当于循环训练15分钟消耗的热量...480 | |||||
烤鱼片 的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼肉（750克）、料酒（20毫升）、盐（3克）、白糖（20克）、五香粉（3克）、蚝油（5克）
1/6. 鳕鱼肉要去骨的，没有鱼刺那种我买的超市冷冻的
2/6. 把所有原料，添加在一起和，鱼肉，搅拌均匀。腌制半小时
3/6. 腌制好的鱼肉攥干水分用刀拍扁，越薄越好
4/6. 平铺在三能蛋卷模合上上盖，中火正面三分钟，再翻面三分钟。因为没有淀粉，所以煎的过程中会不停的出水，所以准备一块抹布搽流出的水。
5/6. 注意观察，直到鱼片不出水蒸汽了，变为轻微的金色在加热30秒即可（我这个是为了拍照调的小火，加热的时候要比这个火大）
6/6. 开盖图片状态即可关火
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、调味、杀菌等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、抗癌、防癌等功效；
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营养信息
- 烤鱼片 热量123 千卡
- 脂肪15.41 克
- 蛋白质19.51 克
- 碳水化合物204.14 克
- 钠11136.4 毫克
- 钙528 毫克
- 铁17.32 毫克
- 钾244 毫克